Bảo quản thịt trong tủ thịt tươi cần lưu ý những điều gì?

Bảo quản thịt trong tủ thịt tươi cần lưu ý những điều gì?

Bảo quản thịt trong tủ thịt tươi cần lưu ý những điều gì?

Trang chủ Giải Đáp Kỹ Thuật Bảo quản thịt trong tủ thịt tươi cần lưu ý những điều gì?

Những điều không thể bỏ qua khi bảo quản thịt trong tủ thịt tươi

Tủ thịt tươi tại các siêu thị hay cửa hàng thực phẩm luôn có sức hút vô cùng lớn đối với các bà nội trợ bởi thịt là thành phần chính cung cấp chất đạm cho chúng ta hàng ngày. Lựa chọn được những miếng thịt tươi ngon chính là điều ai cũng mong muốn. Khi bảo quản thịt trong tủ thịt tươi, đừng bỏ qua những điều này bạn nhé.

tủ thịt tươi Vinacool

Kiểm tra chất lượng thịt trước khi bảo quản

Vấn đề thịt bẩn tràn lan khiến nhiều người vô cùng lo lắng mỗi khi ra chợ. Thịt không có nguồn gốc, không xuất xứ, không có dấu kiểm định của cơ quan chức năng,… hàng trăm câu hỏi khiến chúng ta đau đầu. Thay vì mua thịt ngoài chợ, nhiều người đã lựa chọn thịt tại các siêu thị – nơi có những quy định khắt khe về vấn đề này.

kiểm tra chất lượng thịt khi bảo quản

Cần kiểm tra kỹ chất lượng thịt trước khi cho vào tủ thịt tươi

Khi chọn mua thịt lợn, bạn cần chú ý quan sát kỹ xem miếng thịt có hạch không: phần thịt cổ lợn, dưới da hay xuất hiện các cục hạch nhỏ màu xám, vàng hoặc đỏ sẫm. Nếu phát hiện thấy hạch, bạn cần lập tức vứt bỏ chúng bởi hạch lợn chứa nhiều mầm bệnh, nhiều vi khuẩn và vi rút. Nếu chúng ta ăn phải hạch lợn có chứa mầm bệnh rất dễ gây ngộ độc, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng

Cần bảo quản thịt sống trong môi trường lý tưởng

Muốn thịt sống luôn tươi ngon trong ngày, bảo quản thịt trong tủ lạnh hoặc tủ mát trưng bày là cách làm đơn giản, an toàn và nhanh nhất. Khi nhiệt độ được hạ xuống càng thấp thì thời gian bảo quản thịt càng được kéo dài, thậm chí là 3 đến 4 ngày vẫn không bị hư

bảo quản thịt trong môi trường lạnh phù hợp.

Với mỗi loại thịt cần phải có mức nhiệt độ bảo quản khác nhau

Tuy nhiên, khi bảo quản thịt trong tủ lạnh bạn cần có phương pháp phù hợp với từng loại thịt khác nhau. Không phải loại thịt nào cũng có nhiệt độ bảo quản giống nhau, vì thế bạn cần tìm hiểu ký thông tin, đặc tính, yêu cầu riêng của chúng. Nếu không có biện pháp bảo quản hợp lý thì thịt để trong tủ lạnh cũng không còn thơm ngon như ban đầu.

Sử dụng màng bọc thực phẩm để vi khuẩn không sinh sôi bạn nhé

Màng bọc thực phẩm sẽ là một công cụ hỗ trợ vô cùng đắc lực cho bạn đó. Bất kể loại thịt nào cũng đều phải bọc thịt thật kỹ để giữ được độ tươi ngon. Cách làm này sẽ giúp cho thịt không chỉ giữ được độ tươi ngon mà còn tránh bị lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh. Đồng thời khi bọc kín lại, không khí sẽ không lọt vào bên trong, giúp cho miếng thịt của bạn không bị nhiều lớp đá bám vào.

>>>Đừng bỏ lỡ:Những mẹo giúp tủ thịt hoạt động bền bỉ và tiết kiệm điện nhất

Nếu muốn giữ thịt tươi lâu hơn, bạn có thể đưa chúng vào ngăn đông thay vì bảo quản trong ngăn mát. Trước khi cất thịt vào tủ thịt tươi, bạn nên chú ý bọc thịt thật kỹ nhiều lớp bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm để thịt không bị đông cứng quá mức, bị mất nước, làm giảm đi mùi vị và thay đổi màu sắc của thịt.

Rửa tay thật sạch trước và sau khi cầm thịt

Để đảm bảo những yêu cầu vệ sinh thực phẩm quá trình chế biến, đưa thịt vào tủ cần được khử trùng một cách tối đa. Những nhân viên làm nhiệm vụ chế biến, vận chuyển và xếp thịt vào tủ thịt tươi cần chấp hành nghiêm túc những yêu cầu cơ bản nhất. Tay cần được sát khuẩn kỹ lưỡng hoặc đeo gang tay cao su. Môi trường tủ trưng bày thịt tươi cũng cần được đảm bảo sạch sẽ và thoáng mát, các dụng cụ dùng để sơ chế thịt, quầy bếp và các bề mặt tiếp xúc với thịt sống cũng phải rửa sạch sẽ.

Rửa tay kỹ trước khi để thịt vào tủ để tránh vi khuẩn

Đối với người mua, không nên chạm trực tiếp vào thịt. Nhằm ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn, bạn nên rửa tay bằng xà phòng diệt khuẩn trước và sau khi cầm vào thịt sống.

Thường xuyên kiểm tra thịt

Không thể chắc chắn rằng môi trường bảo quản thịt của bạn là lý tưởng nhất, chính vì thế cần kiểm tra chất lượng của chúng một cách thường xuyên. Tùy vào chất lượng của thịt mà chúng ta có thể bảo quản chúng trong những khoảng thời gian khác nhau. Với thịt tươi, muốn chúng giữ nguyên được hương vị nên sử dụng trong vòng 3 ngày, thịt đông lạnh có thể để lâu tới 1 tháng.

Để giúp chúng ta dễ dàng kiểm soát thịt tươi, khi sắp xếp nên phân loại kỹ càng và phân chia theo từng khu vực khác nhau. Làm việc một cách khoa học sẽ giúp mọi thứ trở nên đơn giản hơn rất nhiều.

Bảo quản thịt tươi trong tủ thịt tươi như thế nào giúp chúng tươi ngon nhất không phải điều dễ dàng. Chúc các bạn thành công với những mẹo nhỏ được chúng tôi chia sẻ trên đây.

Tin tức khác

Nguyên nhân khiến tủ mát chạy liên tục không ngắt

Mục lục bài viết1 Tủ mát chạy không ngắt nguyên nhân do đâu?1.1 Rơle bị trục trặc2 Thiếu Gas hoặc hết Gas3 Cửa tủ mát bị hở hoặc đóng không kín4 Thức ăn bít đường thông khí Tủ mát chạy không ngắt nguyên nhân do đâu? Tủ mát chạy ngắt liên tục, chạy một chút...

Chi tiết

Những ưu điểm vượt trội của tủ mát dàn đồng

Mục lục bài viết1 Ưu điểm của tủ mát dàn đồng2 Ưu thế vượt trội của tủ mát dàn đồng so với tủ mát dàn nhôm3 Tủ mát dàn đồng – xu hướng tủ mới nhất hiện nay4 Mua tủ mát dàn đồng, đến ngay Trường Phát Ưu điểm của tủ mát dàn đồng Tủ...

Chi tiết

Lý do nên chọn mua tủ trưng bày bánh kem Trung Quốc ngay hôm nay

Mục lục bài viết1 Những lý do nên chọn tủ trưng bày bánh kem Trung Quốc2 Trung Quốc – công xưởng của những nhà máy mô lớn nhất thế giới3 Phù hợp với khí hậu Việt Nam4 Lốc làm lạnh đạt chuẩn châu Âu5 Giá thành tủ trưng bày bánh kem Trung Quốc rẻ, phù...

Chi tiết

Tủ bảo ôn đứng có nên đầu tư hay không?

Mục lục bài viết1 Có nên mua tủ bảo ôn đứng hay không?1.1 Sự khác biệt giữa tủ bảo ôn đứng với tủ lạnh, tủ đông1.2 Tại sao nên mua tủ bảo ôn đứng1.3 Mua tủ bảo ôn đứng ở đâu giá rẻ chất lượng Có nên mua tủ bảo ôn đứng hay không? Có...

Chi tiết

Tủ đông và tủ mát ra đời có ý nghĩa như thế nào?

Mục lục bài viết1 Ý nghĩa ra đời của tủ đông và tủ mát1.1 Thiết bị sinh ra từ nhu cầu thiết yếu của con người1.2 Tủ đông, tủ mát ra đời như thế nào?1.3 Tủ đông, tủ mát đã làm một cuộc cách mạng cho con người Ý nghĩa ra đời của tủ đông...

Chi tiết