Bảo quản thực phẩm trong tủ mát cần lưu ý những điều gì

Bảo quản thực phẩm trong tủ mát cần lưu ý những điều gì

Bảo quản thực phẩm trong tủ mát cần lưu ý những điều gì

Trang chủ Tin tức Bảo quản thực phẩm trong tủ mát cần lưu ý những điều gì

Những điều bạn cần biết khi bảo quản thực phẩm trong tủ mát

Tủ mát, tủ lạnh là những thiết bị không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của tất cả chúng ta. Đặc biệt với khí hậu Việt Nam nóng ẩm, vi khuẩn dễ dàng sinh sôi, thực phẩm sẽ không thể giữ được trạng thái tốt nhất nếu để quá lâu ở điều kiện nhiệt độ thường. Sử dụng tủ sao cho thông minh, chúng tôi sẽ mách bạn những điều cần biết khi bảo quản thực phẩm trong tủ mát

1. Rau và trái cây

Đây là những loại thực phẩm cần được bảo quản nhiều nhất trong những ngày hè. Nhiệt độ cao dễ khiến chúng mất nước và héo đi chỉ sau vài giờ đồng hồ. Do đó, nếu muốn đủ rau xanh phục vụ đến cuối ngày thì không thể thiếu sự trợ giúp đắc lực của những chiếc tủ mát.

rau và trái cây

Với đặc tính là 2 loại thực phẩm cần ít độ ẩm và không cần quá lạnh bạn không nên để chúng ở ngăn trên nơi tiếp xúc với khí lạnh nhiều nhất dễ khiến chúng bị khô. Thay vào đó, vị trí thích hợp đặt chúng ở ngăn dưới cùng. Nếu muốn bảo quản rau trong nhiều ngày liền, các bạn hãy giữ chúng trong bao bì hoặc túi nhựa rồi mới cho vào trong tủ lạnh.

Một sai lầm rất nhiều người mắc phải là cho tất cả rau vào tủ lạnh ngay khi vừa mua về. Khi rau vẫn còn dính nước sẽ khiến chúng nhanh bị nẫu. Bạn cũng nên lưu ý không để rau và trái cây còn ướt vào tủ lạnh để giữ chúng được tươi lâu hơn nhé.

2. Thực phẩm tươi sống

Cùng với rau củ thì thịt cá tươi sống là những nguyên liệu buộc phải có trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng có điều kiện để chế biến chúng thành món ăn ngay khi mua về mà thường đến bữa mới nấu. Do đó cần phải bảo quản chúng tại nơi có nhiệt độ thấp nhất trong ngăn mát để hạn chế ảnh hưởng từ vi khuẩn.

thực phẩm tươi sống

Khi muốn đưa chúng vào tủ lạnh, hãy rửa thật sạch để lột hết khói bụi, chất nhày dính trên thịt sau đó xếp gọn gàng vào trong các hộp đựng thực phẩm chuyên dụng và đóng kín. Như vậy vừa giữ cho thịt cá được tươi ngon nhất vừa không làm vương mùi tanh ra các món ăn khác.

3. Gia vị

Các loại gia vị thông thường như mắm muối không cần phải được bảo quản lạnh. Tuy nhiên đối với những loại hạt hay rau thơm,… thì vẫn cần được cho vào tủ lạnh để giữ chúng được lâu hơn các bạn nhé.

các loại gia vị

Bạn có thể đặt chúng ở bất cứ đâu, nên đặt ở cánh cửa để tránh vướng vào các loại thực phẩm khác cũng như tiện dụng cho việc nấu nướng hàng ngày.

4. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Đây cũng là thực phẩm được chúng ta sử dụng hàng ngày. Nhiều người thường thích đặt sữa ở cánh cửa tủ phía trên để chỉ cần mở tủ ra là có thể lấy ngay lập tức. Thế nhưng, sữa rất dễ bị hỏng, muốn chúng giữ được hương vị thơm béo nhất phải phải được lưu trữ ở nơi lạnh nhất bên trong ngăn mát tủ lạnh. Đối với những chai sữa đã mở nắp thì không nên bảo quản trong thời gian quá lâu, cố gắng uống hết trong thời gian sớm nhất bạn nhé.

thực phẩm từ sữa

Bạn có thể cất sữa ở cánh tủ, nhưng nên đặt chúng ở phía dưới, vì đây thường là nơi có nhiệt độ thấp hơn bởi không khí lạnh thường bị chìm xuống. Còn với các chế phẩm khác từ sữa như pho mát mềm hoặc bơ thì bạn có thể đặt chúng ở bên trên vì những thực phẩm này không cần phải bảo quản quá lạnh. Tại các siêu thị cũng áp dụng nguyên tắc này.

5. Trứng

trứng

Trứng gà cần nhiệt độ lạnh sâu hơn trứng vịt do lớp vỏ mỏng hơn. Nhiều người nghĩ trứng thì không nên đặt trong tủ lạnh khiến chúng nhanh chóng bị ung thối. Theo nghiên cứu, trứng nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 0.6 đến 2.2 độ C khoảng ngăn giữa tủ lạnh để các vi khuẩn trên vỏ trứng không có cơ hội xâm nhập gây ung và hỏng trứng. Tại cánh tủ mát thường có các khay riêng để đựng trứng, bạn có thể xếp trứng vào đó vô cùng tiện lợi.

6. Thức ăn thừa

Để tránh lãng phí, chúng ta hoàn toàn có thể bảo quản thức ăn còn thừa ở bữa ăn hôm trước cho những bữa tiếp theo bằng cách cho chúng vào hộp đựng thực phẩm và đặt tại ngăn giữa của tủ. Chú ý không nên đặt gần thực phẩm tươi sống bạn nhé.

thức ăn thừa

Những chia sẻ của chúng tôi trên đây sẽ giúp bạn sử dụng tủ mát một cách thông minh nhất. Vinacool chúc các bạn thành công.

Tin tức khác

Tủ mát đã qua sử dụng có nên mua hay không?

Mục lục bài viết1 Có nên mua tủ mát đã qua sử dụng?1.1 Sử dụng tủ mát cũ giúp tiết kiệm chi phí1.2 Mua tủ cũ đồng nghĩa với công nghệ lỗi thời, lạc hậu?1.3 Tốn chi phí bảo trì, sửa chữa tủ mát cũ Có nên mua tủ mát đã qua sử dụng? Giá...

Chi tiết

Mua tủ bảo ôn loại nào tốt?

Mục lục bài viết1 Mua tủ bảo ôn loại nào tốt?1.1 Muốn mua tủ bảo ôn tốt đừng bỏ qua bất kỳ thông tin nào về sản phẩm1.2 Mẫu mã tủ bảo ôn1.3 Chất lượng lốc tủ bảo ôn quyết định chất lượng của sản phẩm1.4 Thương hiệu tủ bảo ôn tốt nhất hiện nay...

Chi tiết

Tủ bánh kem 5 tầng mang lại cho bạn những gì?

Mục lục bài viết1 Bí mật đằng sau chiếc tủ bánh kem 5 tầng Vinacool1.1 Tủ trưng bày bánh kem 5 tầng phù hợp với mọi không gian1.2 Tủ bánh kem 5 tầng bảo quản bánh kem tươi ngon trong nhiều ngày1.3 Mua tủ trưng bày bánh kem 5 tầng lợi trăm đường Bí mật...

Chi tiết

Mách bạn địa chỉ mua tủ bảo ôn giá rẻ ở Hà Nội

Mục lục bài viết1 Mua tủ bảo ôn giá rẻ ở Hà Nội1.1 Mua tủ bảo ôn cần chú ý điều gì1.2 Mua tủ bảo ôn nên chọn thương hiệu nào?2 Mua tủ bảo ôn giá rẻ ở Hà Nội không thể bỏ qua Trường Phát Mua tủ bảo ôn giá rẻ ở Hà Nội...

Chi tiết

Bạn đã biết hết công dụng của chiếc tủ bảo ôn hay chưa?

Mục lục bài viết1 Hé lộ công dụng bất ngờ của tủ bảo ôn1.1 Thông tin về tủ bảo ôn1.2 Tủ bảo ôn giúp dự trữ thực phẩm tươi ngon trong nhiều tháng1.3 Tủ bảo ôn giúp thực phẩm tươi ngon, giữ nguyên hương vị và dưỡng chất1.4 Sử dụng tủ bảo ôn giúp diệt...

Chi tiết