Lưu ý cách bảo quản và trưng bày thức ăn trong tủ bảo quản thực phẩm tươi sống

Lưu ý cách bảo quản và trưng bày thức ăn trong tủ bảo quản thực phẩm tươi sống

Lưu ý cách bảo quản và trưng bày thức ăn trong tủ bảo quản thực phẩm tươi sống

Trang chủ Tin tức Lưu ý cách bảo quản và trưng bày thức ăn trong tủ bảo quản thực phẩm tươi sống

Lưu ý về cách thức bảo quản và trưng bày thức ăn trong tủ bảo quản thực phẩm tươi sống

Tủ bảo quản thực phẩm tươi sống là chiếc tủ chuyên dụng giúp bảo quản các loại thịt cá được tươi ngon lâu hơn ở điều kiện lạnh sâu. Nhưng không phải cứ cho thịt cá vào tủ là có thể lưu trữ trong thời gian dài. Khi sử dụng tủ bảo quản thực phẩm trong nhà hàng hay những cửa hàng, siêu thị các bạn hãy nhớ những điều cần lưu ý sau đây:

Thời hạn bảo quản của một số thực phẩm tươi sống trong tủ bảo quản

Mỗi loại thực phẩm tươi sống có nhiệt độ bảo quản thích hợp khác nhau. Với các loại thịt, cá, hải sản, gia cầm chứa nhiều đạm, protein,…nên dễ bị phân hủy và biến chất. Nếu để trong ngăn mát nhiệt độ từ 2 – 8 độ C thì chỉ bảo quản để ăn và bán trong ngày. Lâu hơn thời hạn trên thực phẩm đã bắt đầu nhiễm khuẩn, nhiễm độc, mất đi độ tươi ngon thay đổi hương vị. Nhưng khi bảo quản ở điều kiện nhiệt độ cấp đông dưới 0 độ C có thể bảo quản trong từ 7 ngày đến 30 ngày.

tủ bảo quản thịt tươi sống Vinacool

Lưu ý cách bảo quản và trưng bày thức ăn trong tủ bảo quản thực phẩm tươi sống

Những loại rau xanh, trái cây, thức ăn chín,…. không thích hợp nhiệt độ cấp đông, chỉ bảo quản được ở nhiệt độ mát từ 2- 8 độ C trong 2 -15 ngày tùy loại rau củ, quả và thực phẩm.

Các chuyên gia y tế nhận định, thực phẩm bảo quản ở môi trường mát, lạnh trong tủ bảo quản thực phẩm không gây độc tố nguy hại cho sức khỏe. Nếu được lưu trữ đúng quy trình, đúng thời hạn khuyến cáo vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm phẩm. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm chọn mua những loại thực phẩm được bày bán trong các tủ bảo trưng bày thực phẩm tươi sống.

Bảo quản thực phẩm trong tủ siêu thị đúng cách

Lựa chọn thực phẩm tươi, sống có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không chứa hóa chất hay chất tăng trọng và các độc tố khác.

Thực phẩm tươi cần được sơ chế ngay bằng các công đoạn: làm sạch, pha thái thành khúc, miếng (hoặc để nguyên con) , đóng gói trong các hộp, bao, túi chuyên dụng trước khi để vào tủ.

bảo quản thực phẩm tươi sống trong siêu thị đúng cách

>>>Xem ngay sản phẩm: Tủ bảo quản rau củ quả tươi SLG-1500F

Xếp thực phẩm theo vùng nhiệt độ trong tủ bảo quản thực phẩm tươi sống: vùng có nhiệt độ thấp (phía sâu bên trong tủ) xếp những thực phẩm khó bảo quản như: gia cầm, thịt , cá, phần gần cửa kính nhiệt độ cao hơn có thể để trứng, bơ, mứt, sữa, …

Phân loại thực phẩm tươi theo thời gian lưu trữ (có đánh dấu hoặc in thời hạn sử dụng trên bao bì, tem nhãn) để tránh nhầm lẫn. Những thực phẩm có thời gian bảo quản ngắn hoặc sát hạn sử dụng nên để ra phía trước hoặc cánh tủ, tránh bị nhầm, bị quên.

Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột trong tủ bảo quản thực phẩm . Khi chẳng may mất điện cần cắm máy phát điện hoặc di chuyển thực phẩm sang tủ khác có điện tránh để thực phẩm bị rã đông và tan lạnh rồi lại cấp đông sẽ gây nhiễm khuẩn tạo thành độc tố cho thực phẩm

Nên mua loại tủ bảo quản thực phẩm tươi sống loại nào để bán hàng?

Tủ trưng bày thực phẩm tươi sống có nhiều loại, nhiều kích thước, kiểu dáng khác nhau. Tủ được sử dụng nhiều trong các nhà hàng các cửa hàng thực phẩm, các siêu thị. Không chỉ để bảo quản, tủ còn phải có tính năng trưng bày thu hút đông đảo người tiêu dùng, tới mua, xem và chọn hàng nên cần phải chọn chiếc tủ có đặc điểm sau:

tủ trưng bày thịt tươi sống Vinacool

Tủ bảo quản thịt cá tươi sống Vinacool SLG-2000F

Trước hết cần chọn loại tủ có chức năng làm lạnh sâu, nhiệt độ tủ ổn định để bảo quản thức ăn được tốt hơn. Bên trong tủ có nhiều ngăn để phân chia ra từng loại thực phẩm tươi sống khác nhau.

Khung tủ chắc chắn giúp đựng cùng lúc được nhiều loại thực phẩm mà không bị cong, vênh hay biến dạng .

Có thiết kế đời mới, đẹp mắt , với mặt trước bằng kính trong suốt để thực phẩm trưng bày trong tủ nhìn sẽ ngon hơn, khách hàng dễ dàng quan sát bên trong hơn

Các tính năng ưu Việt trên có thể tìm thấy ở tủ bảo quản thực phẩm tươi sống do Trường Phát phân phối. Các thương hiệu quen thuộc của dòng tủ bảo quản thực phẩm mà chúng tôi cung cấp đều được nhập khẩu nguyên chiếc. Ưu điểm nổi trội là thiết kế sang trọng, hiện đại. Hệ thống dàn máy làm lạnh bằng Block Embraco cùng nút chỉnh nhiệt thông minh, phù hợp với nhiều loại thực phẩm. Thực phẩm để trong tủ bảo quản được bảo vệ trong môi trường hoàn toàn kín khí giúp chống vi khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo toàn được giá trị dinh dưỡng.

Đặt mua tủ bảo quản thực phẩm tươi sống Vinacool khách hàng sẽ được sở hữu thiết bị chất lượng, hiệu quả!

Tin tức khác

Mua tủ đông hãng nào tốt nhất?

Tủ đông là một trong những thiết bị không thể thiếu trong các cửa hàng bán thực phẩm, siêu thị. Không giống với tủ mát, tủ đông có thể bảo quản được những đồ tươi sống trong thời gian lên đến vài tháng. Tuy nhiên, đâu là hãng tủ đông tốt nhất và đáng tin...

Chi tiết

Tư vấn mua tủ mát tiết kiệm điện nhất hiện nay

Dòng tủ mát tiết kiệm điện nhất hiện nay là gì? Làm sao để mua được một chiếc tủ mát vừa có giá thành hợp lý, đáp ứng nhu cầu và còn phải tiết kiệm điện năng là điều mà ai cũng mong muốn. Để giải đáp cho câu hỏi này, mời các bạn cùng...

Chi tiết

So sánh các dòng tủ mát trưng bày bánh kem trên thị trường hiện nay

Lựa chọn tủ bánh kem loại nào luôn là vấn đề đau đầu đối với những ai đang có ý định mở cửa hàng bánh kem hay các quán cà phê bánh, tiệm trà sữa. Làm thế nào để mua được một sản phẩm chất lượng tốt mà mức giá lại phải chăng nhất, hãy...

Chi tiết

Tại sao tủ trưng bày bánh kem Vinacool có giá cao hơn thị trường? 

Nếu bạn đang tìm mua tủ trưng bày bánh ngọt, chắc hẳn bạn đã từng tham khảo giá các loại tủ bánh kem trên thị trường. Tuy nhiên đã bao giờ bạn thắc mắc tại sao tủ trưng bày bánh kem Vinacool lại có giá cao hơn thị trường mà vẫn hút khách “ào ào”...

Chi tiết

Mua tủ mát trưng bày bánh kem cần chú ý điều gì?

Bạn đang muốn mua tủ mát trưng bày bánh kem? Tủ bảo quản bánh chiếm một khoản không nhỏ trong chi phí đầu tư ban đầu với những người sắp mở tiệm bánh sinh nhật. Vì vậy mà việc tìm hiểu kỹ về sản phẩm là điều vô cùng cần thiết. Mua tủ mát trưng...

Chi tiết